Los precios internacionales del trigo se recuperaron esta semana, luego de que los anuncios acerca de la posible salida de grano Ucraniano a través de los puertos del Mar Negro fueran puestos otra vez en duda. En efecto, el presidente ruso Vladimir Putin ha dicho que permitirá la salida de convoyes desde los puertos ucranianos, siempre que occidente se avenga a levantar las sanciones a su país, algo que no está sobre la mesa.
Así, el trigo subió casi 3% en la semana y -en la posición diciembre de Chicago- quedó nuevamente por encima de los 400 U$S/ton, marcando una referencia muy atractiva para la próxima cosecha uruguaya, tanto para trigo como para cebada. El trigo disponible -escaso- se paga 400 U$S/ton puesta y para la próxima cosecha la CMPP pone en su pizarra 330 U$S/ton, algo des arbitrado considerando que las malterías anclan 70-90% del precio de la cebada sobre la posición diciembre de Chicago, por lo que la cebada está con un precio claramente superior. Hay exigencias de calidad que inciden en el precio final, pero esto vale para ambos granos.
La soja, por su parte, tocó los 650 U$S/ton en Chicago, muy cerca del récord histórico en dólares corrientes, con un mercado que sigue firme y permitirá valorizar la cosecha de manera histórica; seguramente se superen los U$S 1.800 millones FOB en exportaciones de soja este año.
HACIENDA. El precio del ganado gordo para faena parece estar buscando un nuevo punto de equilibrio, después de haber tocado máximos sin antecedentes. Los novillos gordos se comercializan en el eje de los 5.30 U$S/kg, con un rango amplio de variación, por terminaciones muy distintas y también precios diferentes entre plantas. Hay que ver cómo se acercan las “puntas” entre la oferta de invierno y la necesidad de mercadería de los frigoríficos. Los ganados de campo ya casi ni se encuentran, con fríos que han vuelto a ser intensos. Y a los ganados de verdeo o pradera, los productores quieren hacerlos valer. Ante esta baja en la oferta, algunas plantas suspenderán la actividad, con las licencias correspondientes, y algunas aprovechando para hacer obras en las instalaciones. Con este escenario en el gordo, también hubo ajustes a la baja en los precios del ganado para el campo, con la vaca de invernada debajo de 2,10 U$S/kg y los terneros levemente arriba de 2,90 U$S/kg.
