Fue una semana de gran volatilidad en los mercados financieros y de productos, por la invasión rusa a Ucrania. En el día de la acción subieron de manera impactante el petróleo y el trigo, lo mismo que el dólar en la región. Sin embargo, el viernes hubo fuertes correcciones en sentido inverso, por lo que es importante hacer el análisis de la variación semanal.
Allí se observa (cuadro) que el avance del petróleo fue importante (3,6%) aunque habrá que ver cómo siguen las acciones y los diálogos políticos. Más fuerte fue la suba semanal del trigo en Chicago (8%), dada la gran relevancia de las cosechas rusa y ucraniana del cereal.
El aumento en el trigo se traslada al mercado local, con una suba de 10 U$S/ton según la Cámara Mercantil. También avanzaron el maíz y la soja, que se llega a pagar 620 U$S/ton puesta en puerto de exportación.
HACIENDA. EL ganado para faena sigue muy firme y cuesta conseguir lotes bien terminados, incluso desde corral. Se espera que las lluvias de este fin de semana alcancen todo el territorio, incluyendo el castigado norte, que está en situación crítica, tanto de pasturas como de aguadas.
Los mejores novillos se pagan hasta 5,00 U$S/kg, con entradas cortas, pero es difícil conseguir ese nivel de precios porque la calidad del lote no siempre es la mejor. Para la vaca se manejan valores en el eje de 4,70 U$S/kg, con la vaquillona algunos centavos arriba. Seguramente habrá que esperar a que las lluvias afirmen mejor la base forrajera para conseguir mejores terminaciones; o aguardar la implantación de nuevos verdeos en otoño.
En el mercado de reposición los últimos remates por pantalla pautaron fuertes aumentos en los valores, incluso por arriba de lo esperado por los operadores. Los terneros alcanzaron un promedio de 3,00 U$S/kg, 18% por encima de su valor de un año atrás. Los novillos de 1 a 2 años 2,62, los de 2 a 3 años 2,39 y los de más de 3 años 2,38 U$S/kg. La vaca de invernada promedió 2,01 y las terneras 2,71 U$S/kg, con colocación casi total.
El precio de exportación de la carne vacuna sigue firme, con negocios fluidos más allá del conflicto en Ucrania y no parece que vaya a ceder pronto. La faena acumula una suba de casi 24% en lo que va del año respecto al mismo período de 2021, pero parece difícil que siga manteniendo esta “distancia” respecto al año pasado.