En el mercado de ganado para faena se abrió una fuerte diferencia en la dinámica de colocaciones entre los ganados mejor preparados y el resto. Los primeros son demandados y se colocan fluidamente, con entradas cortas y precios que alcanzan los 4.40 U$S/kg para los mejores novillos. Pero los ganados que no están completamente preparados tienen valores 10 a 15 centavos por debajo, y las colocaciones están más pesadas.
Los ganados preparados escasean por la falta de agua y los altos volúmenes de faena de las últimas semanas de 2021. Se podría preparar más ganado con grano, pero los precios han subido y los márgenes se angostan.
La demanda externa sigue firme y es buena noticia, pero el clima está impidiendo una respuesta acorde.
Granos. El valor de la soja FOB en la región llegó a los 600 U$S/ton (FOB de puertos argentinos, gráfica) reflejando la seria preocupación por la falta de agua en Argentina, Brasil y Paraguay.
Si la cosecha resulta seriamente afectada, la oferta no podrá responder a la demanda y los precios lo reflejan, con un aumento de casi 50 dólares por toneladas en menos de dos meses. Con este precio la soja llega a un récord desde 2012 (casi 10 años), y arrastró al resto de los granos, que cerraron la semana en Chicago con apreciables subas. Pero de poco sirven los altos precios si no está la mercadería.
El precio internacional de la leche en polvo se ha mantenido en el comienzo del año, mientras los precios de otros productos lácteos avanzan.
La demanda china sigue firme y la oferta tiene dificultades para cubrir los pedidos; el aumento en el precio de los granos , además, le pone un piso al precio de los lácteos. Algo parecido sucede con la carne a nivel global.
