Una serie de analistas ha vaticinado que China podría volver a incrementar sus niveles de importación de carne de cerdo ante las dudas sobre la marcha de su cabaña porcina y el fuerte incremento de los precios en los puntos de venta.
Y es que los precios del cerdo son un 51,8% superiores a los de hace un año según la Oficina Nacional de Estadísticas y se estima que se mantengan altos durante 2023 debido a que habrá una menor oferta. Así, según Jim Long, director ejecutivo de Genesus en Canadá, una de las principales firmas de genética porcina, "debemos estar vigilantes con China ya que esperamos un incremento de ventas ante su escasez de carne de cerdo".
Desde las autoridades del país se acusa a los granjeros de no llevar los cerdos a sacrificio esperando engordarlos más y recibir un precio más alto pero los analistas aseguran que desde el pasado invierno se ha producido una reducción en la oferta de animales.
Así lo estiman desde Cofco Futures indicando que la reducción en el número de cerdas reproductoras ha podido ser mayor de lo que en principio se estimaba. Esto significaría menor número de cerdos nacidos a finales de 2021 y listos para ser sacrificados.
Eurocarne