El más alto desde 2011
Precio del Novillo Mercosur sigue al alza
El precio del novillo con destino a faena en el Mercosur volvió a subir esta semana y quedó en el nivel más alto desde julio de 2011.
Este indicador que calcula Faxcarne subió 11 centavos de dólar y quedó en US$ 3,83 por kilo de carcasa, apuntalado fundamentalmente por la valorización del ganado gordo en Brasil y del real. La moneda brasileña se valorizó 3,7% en su paridad con el dólar, en tanto que el novillo gordo en reales subió 1,2%.
Faxcarne dijo que el valor promedio en los principales estados exportadores retornó a los 300 reales por arroba, referencia que había dejado atrás hace seis semanas. Por lo tanto, en dólares el novillo gordo (boi gordo) subió 19 centavos (5,1%) y pasó a US$ 3,88 por kilo de carcasa. En Argentina no hay precio de la hacienda debido al acatamiento casi total de los productores al paro de comercialización en rechazo a la suspensión de exportaciones de carne.
Mientras tanto, en Uruguay los precios se estabilizaron en los niveles alcanzados la semana pasada, manteniéndose como el más caro de la región. La oferta aumentó, pero siguen faltando lotes especiales. Los ganados de calidad se arriman a los US$ 4,00 el kilo carcasa. Los novillos mantienen las referencias entre US$ 3,90 y US$ 4,00, esta semana. En Paraguay el macho para faena subió a US$ 3,35 el kilo/carcasa.