El precio del ganado gordo volvió a subir y las lluvias le devolvieron el optimismo al mercado, porque marcan un porcentaje alto de las decisiones del productor y además, le cambian el ánimo. “Hay un poco menos de oferta de ganado gordo, especialmente de haciendas de campo”, afirmó a El País el consignatario Federico Rodríguez Dos Santos, Director del Escritorio Federico Rodríguez Negocios Rurales.
Las referencias del mercado que manejó el entrevistado son US$ 3.50 por kilo de novillo y US$ 3,30 para la vaca. La industria frigorífica muestra interés por hacerse de oferta, pero se viene de una faena sostenida que estuvo solventada con un porcentaje mayor de ganados de corral.
“En este momento esos ganados de corral no están presentes y eso se va a empezar a sentir. Los valores dejaron de caer y sería el momento del mercado”, afirmó Rodríguez. En la medida que las lluvias se acrecienten se incrementará la dinámica del negocio ganadero.
Respecto a las categorías de reposición, el Director de Federico Rodríguez Negocios Rurales dijo que “están firmes y con negocios un poco más dinámicos, porque no hay más oferta. Los productores van vendiendo en la medida que tienen que hacerlo”. Por lo menos eso es lo que ha estado mostrando el mercado en los últimos 10 días.
Si las lluvias continúan y no crece la oferta, según la visión de Rodríguez “es posible que siga la suba de precios”, pero aclaró que “no se volverá a la locura de los precios de antes. No creo que se de eso. Diciembre y enero son meses más tranquilos, porque la gente está sembrando, cerrando praderas y otras actividades. No son meses donde se venden grandes volúmenes”, aclaró Rodríguez. El mercado se irá afirmando de a poco.ganado gordo, mercado de haciendas, Federico Rodríguez