El poder de compra de la leche correspondiente a septiembre de 2021 está 4% arriba del valor de un año atrás con un mayor incremento en el precio que de costos, pero continúa 20% por debajo de la base, según divulgó el Instituto Nacional de la Leche (Inale).
Los específicos que tuvieron mayor peso en el incremento del índice de costos fueron semillas, fertilizantes y concentrados, todos insumos básicos para el desarrollo de una buena producción en el sector, porque repercuten en la productividad de las vacas en el tambo.
Algunos fertilizantes nitrogenados subieron 100% y otros que combinan fósforo y nitrógeno, mostraron incrementos de entre 50% y 60%.
El precio de la leche, medido en pesos, subió 19% y quedó en 145 por litro el mes pasado, comparando con igual período del año anterior. Por otro lado, los costos crecieron 15%.
A su vez, el precio de la leche en el tambo se mantuvo en dólares y cuando es medido por kilo de sólidos, pero muestra un leve descenso comparado con agosto de 2021. El tambero recibió $ 15,18 por litro o US$ 0,36 por litro.
La industria láctea pagó el kilo de sólidos $ 201,9 (grasa y proteína), insumos básicos para la elaboración de los productos que exporta al mundo
La apuesta a crecer en cuanto a producción sigue intacta, pese a que los costos se elevaron. Se está logrando una mayor productividad por vaca y eso demanda inversiones, ya no sólo para mejorar la producción de pasto, también para mejorar la eficiencia de las vacas, apoyándose en el uso de concentrados y raciones.
Remisiones. Según Inale, el aumento de la remisión de leche en septiembre es de 1,4%, llegando a 210.4 millones de litros. El acumulado anual está 4% por encima (tomando el acumulado del año 2021/acumulado 2020) e insumió 1.534 millones de litros.
Desde el mercado internacional de lácteos hay señales alentadoras y eso se traduce al precio de leche.
Siempre tomando como fuente a Inale, en agosto de 2021, el precio recibido por la industria, medido en dólares, mejoró 19%, asociado a la recuperación de los valores de exportación, luego de la depresión que sufrieron un año atrás por la pandemia del Covid-19 que sacudió el mundo, afectando la demanda en los mercados. El precio por litro para la exportación fue US$ 0,56 y US$ 0,65 para el mercado interno.
La esperanza de productores e industriales está centrada en que los precios sigan subiendo y los consumidores de los principales mercados vayan recobrando la movilidad e incorporen más lácteos a sus dietas.
China. Mientras tanto, Uruguay se mantiene como uno de sus principales proveedores de leche en polvo en China, según publicó Portal lechero.com .
Entre enero y agosto las compras de lácteos del gigante asiático vienen acumulando un aumento de 29,6% en volumen frente a igual periodo del año pasado. En leche en polvo entera, las importaciones sumaron 683.567 toneladas en los primeros ocho meses de 2021, 41% por encima de un año atrás. Uruguay se mantiene como su tercer principal proveedor de leche en polvo. Entre enero y agosto se envió más del doble registrado un año atrás.