El precio de los lácteos reiteró su tendencia alcista al cierre del segundo remate mensual de la neocelandesa Fonterra, que marca los precios base en el mundo.
Todos los productos subieron, con un índice promedio que trepó 4,2% comparando con la primera subasta del mes en curso y quedó en US$ 4.840 por tonelada. El volumen comercializado por Fonterra bajó 2,2% -en las mismas fechas de la comparación anterior- y rondó las 27.726 toneladas.
La leche en polvo entera sigue firme. Los contratos a futuro tomados hasta julio, marcan subas. Ayer subió 4,2% y cotizó a US$ 4.503 por tonelada. La leche en polvo descremada subió más, porque se pagó 6% arriba, con una tonelada que llegó a US$ 4.295.
La manteca subió 5,1%: US$ 6.686 por tonelada. Grasa butírica: subió 1,2% y US$ 6.889 por tonelada. El queso Cheddar mostró un aumento de 3,5% y se pagó a US$ 5.881 y la lactosa (3,4%): US$ 1.609. Los productores de Nueva Zelanda están con precios récord por la leche que remiten a la industria, pero la suba, sirve para neutralizar la suba de los insumos básicos para producir en sus predios.