El precio de los lácteos siguió subiendo y parece no tener un techo aún. En el primer remate mensual de la neozelandesa láctea Fonterra, el índice de precios subió 5,1% respecto al último remate de febrero y cerró en un precio promedio de US$ 5.065 por tonelada. De esta manera se reconfirma un camino de fortalecimiento de valores que alienta al sector lechero mundial, frente al incremento de los costos, tanto de granos como de fertilizantes y otros insumos.
La mejor noticia para Uruguay fue el incremento de 5,7% en el precio de la tonelada de leche en polvo entera, que cotizó a US$ 4.757, mientras que la leche en polvo desnatada subió 4,7%, posicionándose en US$ 4.481.
La tonelada de manteca subió 5,9% a US$ 7.086, suero de manteca en polvo (5,8%) : US$ 4.217; Grasa butírica (+2,1%): US$ 7.048; Queso Cheddar (10,9%): US$ 6.394 y lactosa (0,9%): US$ 1.634.
La suba de los productos lácteos fue anunciada por los futuros de la bolsa de valores de Nueva Zelanda por lo que, de alguna manera, no fue una sorpresa para los tamberos uruguayos, pero sí una confirmación de un momento en donde los lácteos recuperaron un nivel de precios que hace muchos años no se veían, con la leche en polvo entera a US$ 4.757, la descremada a US$ 4.481, y US$ 7.086 para la manteca.
“Es un combo casi perfecto para los negocios que pueda hacer la industria uruguaya, particularmente Conaprole. Es un momento muy bueno en el mercado con nubarrones como el conflicto de Rusia y Ucrania”, expresó Justino Zavala, vocero de la Agremiación de Tamberos de Canelones.
Según dijo a El País, “la expectativa es muy buena” y se prevé que estos precios han llegado para mantenerse en 2022 “casi seguramente” de no suceder algún hecho extraordinario que pueda cambiar todo.
“Los precios a futuros se mantienen altos. Todo da para pensar que los valores se van a mantener y eso genera expectativa en los uruguayos de ir captando el precio a la leche al productor. Las ganancias adicionales sirven para acompasar un periodo extremadamente largo de pérdidas y debajo del nivel de flotación. Estamos conformes y va a impactar en el precio de la leche al productor de forma favorable; esperamos que sea lo antes posible”, concluyó.