Ganadería / Región

Subió el precio de novillo Mercosur

Quedó en US$ 3,19/Kg

El tipo de cambio en Brasil y la gran firmeza del precio del gordo en Argentina fueron las dos principales razones que hicieron subir el valor medio del novillo en la región esta semana, según remarcó Faxcarne. El Índice del Novillo Mercosur subió 4 centavos y llegó a US$ 3,19 el kilo carcasa. En Brasil el precio medio del novillo gordo cayó por segunda semana consecutiva, en esta oportunidad 1,7% y quedó  264,8 reales por arroba. Pero el real se valorizó 2,7%, en buena medida por la debilidad del dólar estadounidense. Por lo tanto, en dólares el subió 4 centavos en la semana a US$ 3,37 el kilo carcasa.

En Argentina sigue la disparada de los precios del ganado gordo. Esta semana subió 13 centavos a US$ 3,05 el kilo carcasa.

También mejoraron los precios en Uruguay, dejando atrás 10 semanas consecutivas de caída. El novillo gordo especial cotiza en un eje de US$ 2,88 el kilo.

Quien fue contra la corriente esta semana fue Paraguay, donde se procesó una fuerte caída de 15 centavos a US$ 2,80 el kilo.

Por otro lado, Uruguay exportó 34.522 toneladas peso embarque de carne vacuna fresca en noviembre a un valor medio FOB de US$ 5.123 por tonelada, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas. Aunque el dato seguramente se corrija moderadamente a la baja en las próximas semanas, por el momento es el mayor volumen mensual exportado desde mayo de 2006 —el año que se alcanzó el récord de faena—, más de 14 años atrás.

China predomina nítidamente en las colocaciones con 17.124 toneladas congeladas sin hueso y 6.046 toneladas con hueso. En un segundo lejano escalón para el congelado aparecen Estados Unidos y Canadá con 2.503 y 1.334 toneladas respectivamente, en tanto volvieron las exportaciones a Israel con 1.049 toneladas embarcadas en el mes.