Ganadería

Operativa del mercado gordo atada a las lluvias

“Es difícil” que los novillos pasen la barrera de los US$ 3,30 por kilo

Ganado vacuno en el campo. Foto El País

Walter Hugo Abelenda, consignatario de ganado del centro del país, indicó que es un momento donde los productores están “muy pendientes de las lluvias”, que afortunadamente se consolidarían durante el fin de semana y parte de la semana que viene. 

Sobre los valores de referencia, Abelenda indicó, en primer lugar, que las industrias “no están alienadas” y hay mucha variedad de valores. En tanto, comentó que la tendencia para las mejores vacas va entre US$ 3,12 y US$ 3,10 por kilo. Para los novillos se maneja entre US$ 3,20 y US$ 3,25 y las vaquillonas cotizan unos US$ 3,20. 

También expresó que “el mercado está enlentecido porque la industria se ha comprado”.

Zafra primavera. Sobre la zafra de venta de ganado lechero que está en curso, Mauricio Lanza, de la firma Di Santi & Romualdo, explicó que la campaña “viene ajustada”, porque “lo que sale en oferta -que no es mucho- se comercializa enseguida”. 

“La venta de terneras no deja de caer el precio de la vaquillona. Dependiendo de la calidad y de los negocios la vaquillona está en US$ 1.000 y US$ 1.200”, informó.

Escuchá la entrevista completa a Walter Hugo Abelenda: