Ganadería / Región

Novillo Mercosur cotizó a US$ 3,67 por kilo carcasa

Logró el precio máximo en seis años y medio

A pesar de la debilidad de las cotizaciones brasileñas, el valor promedio del novillo gordo en el Mercosur subió otro centavo. El Índice calculado Faxcarne del Novillo Mercosur quedó esta semana a US$ 3,67 el kilo carcasa, un nuevo máximo en más de seis años y medio.

En Brasil el valor medio perdió 2 centavos y el valor cayó a US$ 3,63 el kilo carcasa, con una nueva valorización del real que moderó la corrección a la baja de los precios en la moneda local.

Se dieron subas en los otros tres países de la región. El novillo de exportación en Argentina aumentó a US$ 3,81 (+4), en Uruguay se ubica en US$ 3,78 (+8) y en Paraguay subió 5 a US$ 3,45 el kilo carcasa.

Esta semana estaba previsto el arribo de cuatro equipos kosher a Paraguay, por lo que este país pasará a contar con cinco cuadrillas en actividad. Los cierres por delantero a Israel que se pactaron sobre una base de US$ 6.400 FOB, publicó Faxcarne.

A su vez, las exportaciones brasileñas de carne vacuna fresca en abril promediaron US$ 4.766 por tonelada peso embarque, un aumento de 3,3% respecto a marzo y el nivel más alto desde enero de 2020, 15 meses atrás. En abril Brasil exportó 125.475 toneladas de carne vacuna fresca, unas 8 mil tons menos que en marzo, pero un volumen récord para el cuarto mes del año.

En el primer cuatrimestre de 2021 Brasil exportó 468.750 toneladas, apenas por debajo del récord de 2020. Mientras tanto, las exportaciones de carne de cerdo crecieron un consistente 28% anual y las de carne de pollo lo hicieron 4,1%.