Llegó a US$ 3,90/Kilo
Ganado vacuno en el campo. Foto El País.
El Novillo Mercosur, el índice calculado por Faxcarne, llegó a un nuevo máximo histórico desde hace 10 años y quedó esta semana en US$ 3,90 por kilo. El techo de precios anterior había sido en marzo de 2011, donde había alcanzado US$ 3,89 por kilo.
Según Faxcarne, la suba registrada esta semana es impulsada por el mercado brasileño, donde el novillo gordo en los principales estados exportadores subió 0,8%, sumándose una variación de 2% en el valor del real. A su vez, la suba en dólares fue de 11 centavos, quedando en US$ 3,99 por kilo de carcasa.
Brasil sigue con poca oferta de ganado. Ayer un operador dijo a El País que en Rio Grande se pagaron carcasas de novillos a US$ 4,53 y US$ 4,32 por kilo para la vaca, pero sigue subiendo.
El mercado ganadero está firme también en Uruguay y Paraguay, con subas de 3 y 5 centavos de dólar, que llevaron al novillo gordo a US$ 4 por kilo y US$ 3,40 por kilo, respectivamente. Mientras tanto, en Argentina, superado el paro en la comercialización de ganado impulsado por los productores, como rechazo a la suspensión de las exportaciones de carne argentina que adoptó el gobierno, los precios de referencia se ubican en pesos argentinos en los niveles previos a la medida de fuerza. El novillo gordo bajó 1 centavo y quedó en US$ 3,82 por kilo de carcasa.