Productores no tienen apuro para vender su ganado.
Ganado vacuno, ganado hereford, vacas, campo , Durazno, nd 20070531, foto Ariel Colmegna, Archivo El País
“Se nota un acortamiento importante en las entradas de los ganados a planta”, destacó Juan Brea Saravia. El consignatario de ganado de Santa Clara del Olimar aseguró en Valor Agregado en Carve que varias plantas se han contactado con el escritorio para comprar ganados a cargar al día siguiente o en el correr de la misma semana.
Afirmó que esta demanda a corto plazo “marca que los ganados de corral se están terminando”, por lo que “hay que empezar a ver cuál es la estrategia de la industria en las próximas semanas”. Brea Saravia agregó que si la industria “quiere conseguir más ganado van a tener que poner más plata, sino en la medida que sus ganados se vayan terminando deberán ir bajando la faena”.
Mencionó que los precios promedios que se manejan hoy por haciendas gordas rondan los US$ 2,95 por novillos y US$ 2,70 para la vaca pesada. Contó que los productores pretenden por sus ganados valores por encima, más cercanos a los US$ 3 por novillos y US$ 2,75 por vacas, pero no por vacas de 480 kilos, sino por animales con un kilaje entre los 440 y 450 kilos.
Explicó que los pocos negocios que se concretan se están cargando rápidamente pero la oferta sigue siendo muy escasa. “Los productores tienen más expectativas de plata y tampoco están apurados por vender, más cuando el tiempo está acompañando para ganar más kilos”, cerró.
Escuche a Juan Brea Saravia:
