Agricultura / Ganadería

“Hay que estar preparados para las oscilaciones de precios”

Nicolas Martínez, gerente de Agromotora Flores, sostuvo que tanto la carne como los commodities de granos “tienen buenas perspectivas” de cara a los siguiente tres o cuatro años, aunque indicó que “es difícil” sostener estos niveles de precios, por lo que aconsejó “estar preparados para las oscilaciones”


En diálogo con Rurales El País, Martínez señaló que la expectativa para el segundo semestre, en ganadería, es muy buena. “Nos sorprende estar arriba de los US$ 4 por kilo de novillo, eso pone al negocio ganadero en una muy buena posición”, afirmó.

En lo que refiere al negocio del corral, dijo que su resultado ha sido muy bueno, dado que la empresa contaba con acuerdos antes de la suba de maíz y de la cebada forrajera. Si bien no tuvo un “grano barato”, al menos no fue el maíz a US$ 220 a levantar.

“Cierra y cierra bien la ecuación. No pensábamos en un ganado arriba de US$ 4, pero se dio. Tenemos que estar preparados para estas oscilaciones de precios. Hay que planificar a largo plazo tanto en ganadería y agricultura”, agregó.

En tanto, aseguró que no se cuestionan el corral, por más que el valor del grano suba y se afine el número. “En nuestro esquema es impensado no tener un corral para terminar el ganado”, explicó.

Sobre las perspectivas de la carne en el mercado internacional, sostuvo que hay buenas expectativas a pesar de que depende de cómo se despierte el mundo.

“Somos optimistas que tanto carne como grano tienen una buena perspectiva para los próximos tres o cuatro años. Es difícil sostener estos precios, y tenemos que estar preparados para las oscilaciones. Estaríamos en un mundo ideal con un novillo US$ 3,70 o US$  3,80 donde el corral está más cómodo”, indicó.

Agricultura. Martínez explicó que el productor se volcó mucho al doble cultivo, en canola o cebada aumentó mucho el área. El trigo también, pero menos.

“El cultivo de grano en esta zona no anduvo mal. El productor apostó fuerte al cultivo de invierno y eso le restó área al puente verde. El área de puente verde con ganado arriba disminuyó”, concluyó.