En total ingresaron a las plantas 19.942 novillos y 21.483 vientres.
Carne vacuna.
La faena de vacunos de la última semana (del 4 al 9 de mayo) se ubicó en 42.390 cabezas, una suba del 17,4% en comparación a la anterior semana que registró 36.122 animales.
Además, representa una baja de 5.927 reses frente a igual semana del año pasado que sumó 48.317 vacunos.
En total ingresaron a las plantas 19.942 novillos y 21.483 vientres, distribuidos en 16.919 vacas y 4.564 vaquillonas.
Frigorífico Tacuarembó (Marfrig) fue la planta de mayor faena semana, y la única en superar las 4.000 reses, con 4.023 animales. En segundo lugar se ubicó Frigorífico BPU (NH Foods) con 3.765 cabezas y en tercera posición Frigorífico Carrasco (Athena Foods) con 3.759 animales.
En el acumulado del año la faena suma 644.260 animales, un 27,4% versus el mismo periodo del 2019.