Ganadería / Región

El Novillo Mercosur recuperó un centavo en la semana

Quedó en US$ 3,86 por kilo de carcasa

El Índice del Novillo Mercosur que calcula semanalmente Faxcarne subió por segunda semana consecutiva y se ubicó en US$ 3,86 el kilo carcasa, un centavo por encima de la anterior.

Los precios del ganado gordo subieron en Uruguay, Argentina y Paraguay, en tanto sufrieron una moderada caída en Brasil debido a la debilidad del tipo de cambio. En Brasil el novillo gordo en los principales estados exportadores bajó 4 centavos a US$ 3,87 el kilo carcasa debido a la pérdida de 0,9% del real.

Uruguay se sigue diferenciando del resto de la región, con el novillo especial subiendo a U$ 4,25 el kilo carcasa.

También está muy firme el mercado en Paraguay con un aumento de 10 centavos en la semana a US$ 3,55 el kilo carcasa.

Por su parte, en Argentina el novillo mestizo de exportación aumentó 5 centavos a US$ 3,71 el kilo carcasa.

El incremento del precio del ganado en Brasil, sigue imposibilitando que entren cortes bovinos desosados y envasados al vacío para destinarlos al mercado interno, como venía sucediendo hace meses. Los  precios que pasan algunas plantas exportadoras para ingresar con rueda o delantero al mercado uruguayo no cierran, según dijo a Faxcarne un operador. Los frigoríficos brasileños pretenden un ingreso de US$ 5.800 FOB por la rueda y unos US$ 5.000 por la tonelada de delantero. “A esos valores se hace muy cuesta arriba el negocio”, indicó la fuente.