Con un mercado para el ganado gordo que viene de tres semanas con ajustes a la baja, el director de Agro Oriental, Christopher Brown señaló que “las subas no son finitas” y que la baja acumulada es del entorno de los 15 a 20 centavos. Hoy, una vaca pesada buena, cotiza US$ 5,20; y los mejores novillos (los que menos hay) US$ 5,40.
En diálogo con Valor Agregado de radio Carve, el consignatario señaló que se está terminando la faena de ganado de corral y que eso se vio reflejado en la última faena que bajó cerca de 6.000 reses frente a la semana anterior. Además, indicó que el mercado internacional hoy “es más cauto” y con valores que son un 10% menor por tonelada. Por otro lado, señaló que en el mercado interno la oferta de ganado de campo es escasa.
“Hay que ver cuáles son las intenciones de la industria para las próximas semanas: si mantenemos estos niveles de faena o qué posición toma. Si la intención de los frigoríficos es mantener estos niveles de faena y empezar a acortar entradas, los ganados son escasos y empieza a jugar el mercado de oferta. Así, posiblemente se estabilice la baja de las últimas semanas y quizás el mercado cambie de tónica”, dijo.
Por otro lado, Brown comentó que más allá de los acuerdos que tenga cada productor o cada escritorio con las industrias, es importante ver la tónica a nivel general de todos los frigoríficos. “Generalmente no se fijan precios pisos, se toma como referencia el valor de consignatarios más bonificación de acuerdo a carcasas”, concluyó.