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Ajuste “lógico” para el ganado gordo

Con valores que siguen siendo excelentes, el mercado mostró un freno luego de varias semanas consecutivas de suba

ganado gordo, vaquillonas, ganadería
La faena fue de 51.784 reses, 10% menos que la anterior.
Manuela García Pintos

“Es la primera semana de este 2022 que ACG marca un freno, con ajuste sobre todo en novillos, a mi entender sobre todo porque se está faenando sobre todo mucho de convenio de corral”, dijo Alejandro Zambrano, en Valor Agregado en radio Carve.

La planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado marcó una pequeña baja para los novillos gordos, manteniendo el valor promedio de la vaca y con una leve suba en las vaquillonas.

“En categorías como la vaca el promedio se mantuvo, pero pienso que para pensar en vender y cargar rápido hay que pensar algún centavo menos”, dijo Zambrano.

Al respecto, el director de Zambrano & Cía dijo que es “lógico, natural y hasta sano”.

Para las referencias, “hoy manejamos un novillo para hacer negocios ya de US$ 5,30 o US$ 5,40 en promedio, dependiendo los kilos y la posibilidad de completar alguna faena y una vaca en el entorno de los US$ 5,20 con situación distinta por planta y posibilidad de algunos centavos más si hay disponibilidad de cargar ágilmente”, cerró Zambrano.

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