En la semana al 12 de setiembre, la industria frigorífica procesó 33.374 vacunos, un 0,5% más que en la anterior
Frigorífico Carrasco. Faena de vacunos.
La faena semanal de vacunos tuvo un leve incremento respecto a la semana anterior lo que responde a un incremento de la actividad con vacas y un descenso de los novillos y las vaquillonas.
Según los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) en la semana al 12 de setiembre, la industria frigorífica procesó 33.374 vacunos, un 0,5% más (167 cabezas) que en la anterior y 16% menos (6.520 ejemplares) frente a igual semana de 2019.
En esta ocasión hubo un importante aumento en la faena de vacas (de 18,6%): fueron 14.727 cabezas, es decir, la mayor cantidad desde la primera semana de junio.
Por el contrario, se redujo el ingreso a planta de novillos (-10,3%) que fueron 14.172 ejemplares y vaquillonas (-14,5%), a 4.156 cabezas.
La planta más activa fue Athena-Pulsa (3.680 cabezas), seguida por Las Piedras (3.524) y Marfrig-Colonia (3.503).
En lo que va de setiembre se procesaron 60.886 vacunos, 10.000 menos que en el mismo período de 2019, una baja de 14,1%.
Ovinos. La faena de ovinos volvió a crecer la semana pasada: fueron 27.213 ovinos, con un aumento de casi 5.000 cabezas. Los corderos fueron 15.827, el 58% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (10.570 ejemplares), San Jacinto (9.034) y Casa Blanca (3.896).
Escuchá el informe de Rafael Tardáguila sobre la faena semanal: