La Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) resolvió mantener la suspensión del uso de la hormona del Estradiol por un año más, hasta el 30 de setiembre de 2022.
La medida se adoptó el 12 de noviembre de 2020 en virtud de la exigencia relativa a la prohibición del suministro de este producto por la Unión Europea, para terceros países exportadores de carne ovina y bovina hacia ese mercado.
En el entendido de que Uruguay no ha culminado la implementación de programas complementarios del sistema informático de trazabilidad para el monitoreo de la comercialización y uso de productos veterinarios, con el fin de garantizar el control efectivo del suministro de los mismos en la etapa de producción.
“Manténgase la suspensión de uso, tenencia, fabricación, para uso interno, venta, comercialización e importación de productos veterinarios que contengan Estradiol y sus derivados” dispuesta por la resolución DGSG N° 269/020 del 12 de noviembre de 2020 hasta el 30 de setiembre de 2022 inclusive.
Vale recordar que el uso, consumo, venta, importación y exportación de sales de Estradiol quedó prohibido -por decisión del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca- desde el pasado 1° de enero.
El Estradiol son estrógenos utilizados para poder sincronizar celo en los programas de Inseminación Artificial a Tiempo Fijo (IATF). En esos programas reproductivos se utiliza 1 milígramo en vaquillonas y entre 1,5 y 2 milígramos por vaca para garantizar niveles buenos de preñez, no existiendo documentación científica que pruebe sean nocivos para la salud humana. El estrógeno, además, está presente naturalmente en el tracto reproductivo del animal, por lo que tampoco es nocivo para su salud.
Preocupación. Integrantes de la cadena cárnica uruguaya están preocupados por la imposición que impulsan las autoridades de la Unión Europea, porque puede afectar la mejora genética, pero también la operativa comercial.
Los productores están preocupados porque de quedar prohibido el Estradiol y si se aplica que todos los vientres que alguna vez en su vida fueron tratados con el estrógeno queden fuera de las faenas con destino a la UE, se podrían generar precios diferentes para los que alguna vez recibieron Estradiol. Es posible suponer que ese vientre tratado sea castigado por el mercado con un precio inferior, porque la industria frigorífica estará limitada al momento de exportar su carne.
La mayor contradicción es que el estrógeno está presente naturalmente en el tracto reproductivo de vaquillonas y vacas, no es nocivo para su salud, ni tampoco afecta la salud de los consumidores de la carne de esos animales.