Se debería sacar una foto del momento agropecuario. Los precios, la demanda, los mercados. Todo tracciona. Con cautela se debe tomar provecho de la situación. Es un momento para ordenarse financieramente y renovar la maquinaria sin endeudarse. Es el momento de analizar las posibilidades para fortalecerse. El mercado está ávido, los productores del mundo están desamparados o fuera del mercado y es probable que la situación se estire un poco más.
El jueves 21 de octubre se llevó a cabo la tercera edición “Protagonistas del Agro”, el evento organizado por la Agropecuaria de Dolores. En el mismo participó el empresario Gerardo Zambrano; el productor y exministro de Ganadería, Carlos María Uriarte; y el productor agropecuario Darío Jorcín.
En ese marco, Zambrano sostuvo que estamos en el país ideal para producir por su desarrollo, el avance tecnológico, su genética y, nada menos, un gobierno que estimula al sector. Sin embargo, los problemas siguen siendo los costos: “Es un país caro; caro para vivir, caro para producir”.
A propósito, Uriarte manifestó la necesidad de producir más. ¿Cómo? Diversificando. “El agro es un mosaico de todas las actividades. Tenemos área. Tenemos un enorme potencial para corregir deficiencias. El afán productivista no nos lleva a cometer errores como cometieron otros”, aseguró.
De igual forma, el exministro sostuvo que Uruguay tiene que pensar en producir alimentos inocuos, nutritivos y reducir al mínimo la huella de impacto ambiental. “No es un verso”, aseguró.
Así, planteó la necesidad de pensar en estas cuestiones porque es lo que el mercado va a demandar. “No soy un verde, pero es un mensaje muy fuerte que Uruguay debe liderar y no solo ser un productor de alimentos, sino también de servicios ecosistémicos”, explicó.
Inversión. La seguridad jurídica y la confianza país son dos ventajas con las que Uruguay cuenta a la hora de recibir inversiones extranjeras. Sin embargo, no se ha dado un boom masivo de compras y, de hecho, la mayor parte de las transacciones han sido de uruguayos.
“Los precios de la tierra ya cambiaron. Hay mayor demanda y mayor oferta. Increíblemente los que han invertido son uruguayos, más que extranjeros”, comentó Zambrano.
Los tres empresarios agropecuarios coincidieron en la necesidad de abrir a Uruguay al mundo mediante la creación de tratados de libre comercio, aunque Jorcín puntualizó que, para la lechería, el TLC con la Unión Europea podría llegar a ser perjudicial.
De igual forma, manifestaron preocupación por la china-dependencia.
“Es un negocio riesgoso la dependencia de China porque es un gobierno totalitario que no da explicaciones a nadie, menos a nosotros que somos un país chico. Tenemos que prepararnos para que nos saquen el plato”, advirtió Uriarte.
En ese sentido, “es fundamental” que Uruguay siga explorando otras opciones para enfrentar una posible salida de China.
País ganadero. “Uruguay es un país ganadero con una combinación agrícola”, no hay duda de ello. Así lo afirmaron los tres protagonistas. Ese es un mix imprescindible para salir adelante y cuidar el medioambiente.
“Sin dudas que hay una sinergia entre ambas cosas. Esto vino para quedarse. Hay un tema ambiental y de sustentabilidad que todos los días los productores incorporamos. La sinergia de grano-semilla- ganadería está en la tapa del libro”, confirmó Jorcín.
En ese sentido, Zambrano opinó que es probable que el novillo finalice el año arriba de los US$ 4 e indicó que China “no debería tener elementos para no seguir comprando”.
“Los US$ 4 es el valor, es difícil que bajen los precios, pero no imposible. Dentro de esos valores se prevé firmeza y una faena importante. Precios buenos van a haber y no solo este año”, aseguró.
A modo de conclusión, Zambrano señaló que estamos en un país “fantástico”, en el rubro adecuado, en el momento adecuado y, ahora, con el gobierno adecuado. “Hay que aprovecharlo. Las cosas se están haciendo de una manera fantástica. Productivamente no sentimos la pandemia, sí a nivel de precios y mercados. ¿Cómo se aprovecha? Con trabajo. Con hambre, para tener que hacerlo. La única manera de solucionar la cosas es trabajando”.