El Compartimento ovino es una iniciativa interinstitucional creada en 2013 que busca facilitar el comercio de ovinos a mercados libres de fiebre aftosa sin vacunación, entre ellos, productos y subproductos en sus diferentes modalidades como animales en pie y cortes de carne ovina con hueso. En 2021 Uruguay remitió unos 30 mil corderos provenientes de compartimentos ovinos. Actualmente existen 15 compartimentos habilitados (14 funcionando) y hay otros ocho buscando la apertura. Hoy se paga en el entorno de los US$ 5 en carcasas que deben tener 18 kilos, aunque se contempla hasta los 22.
