El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos publicó hoy tres reportes relevantes para la formación de los precios de los granos: oferta y demanda; stocks trimestrales en Estados Unidos al 1º de diciembre; siembra de trigos de invierno en Estados Unidos
Los datos de mayor impacto sobre los precios se concentraron en el informe mensual de estimaciones agrícolas, donde el USDA redujo más de lo previsto por los operadores los volúmenes de las cosechas de maíz y de soja 2020/2021 en los Estados Unidos, tras ajustar los niveles de rindes promedio.
En el caso particular del maíz, además de achicar la cosecha de 368,49 a 360,25 millones de toneladas, el organismo redujo las existencias iniciales, de 50,68 a 48,76 millones. Para que semejante pérdida de volumen no comprometiera el abasto doméstico de maíz, el USDA debió racionar el uso forrajero, el uso para etanol y reducir su previsión de exportaciones. Pero pese a todos los retoques hechos, el stock final 2020/2021 cae de 43,23 a 39,42 millones de toneladas, el nivel más bajo desde el ciclo 2013/2014. La merma en las reservas de maíz estadounidense también quedó expuesta en el reporte trimestral publicado hoy por el organismo.
Y si bien en el espacio de la soja la reducción de la cosecha estadounidense fue menos importante que lo visto con el maíz, el volumen final cayó de 113,49 a 112,55 millones de toneladas. Ese dato y la previsión de mayores exportaciones obligó al USDA elevar su cálculo sobre las importaciones de poroto de soja, que trepan de 410.000 a 950.000 toneladas. Las existencias finales volvieron a ser deducidas por el organismo, de 4,76 a 3,78 millones, y resultan el volumen más chico desde los 2,50 millones del ciclo 2013/2014.
En síntesis, el USDA aportó hoy más razones para la firmeza de los precios de los granos gruesos, que rápidamente se reflejó sobre las pizarras de Chicago y que afianza los valores actuales como los más altos desde mediados de 2014.
El clima en Sudamérica, donde los recortes del USDA estuvieron mayormente concentrados sobre las cosechas de soja y de maíz de la Argentina, continuará siendo un factor a tener en cuenta durante las próximas semanas. Sin embargo, al menos para el caso de la soja, ni siquiera una cosecha de 133 millones de toneladas en Brasil lograría afectar la firmeza de las cotizaciones.
A continuación, ofrecemos los principales datos contenidos en los informes oficiales:
SOJA | Oferta y demanda
En su revisión sobre la cosecha 2020/2021 en los Estados Unidos, el USDA redujo de 113,49 a 112,55 millones de toneladas su estimación sobre el volumen de la producción de soja y la dejó debajo de los 113,16 millones previstos por los privados. Dicho recorte fue consecuencia de un ajuste en el rinde promedio, de 34,10 a 33,76 quintales por hectárea.
Respecto del resto de las variables comerciales, el organismo elevó de 410.000 a 950.000 toneladas su estimación sobre las importaciones; incrementó levemente la molienda, de 59,74 a 59,87 millones, pero ajustó el consumo interno, de 63,51 a 63,29 millones. Como se preveía por lo acelerado de las ventas externas, el USDA elevó de 59,87 a 60,69 millones de toneladas el objetivo de exportaciones. Así, las existencias finales fueron proyectadas en 3,80 millones de toneladas, debajo de los 4,76 millones de diciembre y casi en paridad con los 3,78 millones augurados por los privados. Este volumen que quedará como remanente para el próximo ciclo comercial resulta el más bajo desde los 2,50 millones de la campaña 2013/2014.
Cosecha 2020/2021 en Estados Unidos (en millones de toneladas)
| USDA Enero | USDA Diciembre | Promedio Privados | USDA 2019/2020 |
| 112,55 | 113,49 | 113,16 | 96,67 |
Stock final 2020/2021 en Estados Unidos
| USDA Enero | USDA Diciembre | Promedio Privados | USDA 2019/2020 |
| 3,80 | 4,76 | 3,78 | 14,28 |
En cuanto a Sudamérica, el USDA estimó la cosecha de Brasil en 133 millones de toneladas y sus exportaciones, en 85 millones, sin cambios respecto del informe de diciembre.
Mañana será el tuno de la Conab de actualizar sus estimaciones, luego de que en diciembre proyectó una cosecha de 134,45 millones de toneladas y ventas externas de poroto de soja por 85 millones de toneladas.
Cosecha 2020/2021 en Brasil (en millones de toneladas)
| USDA Enero | USDA Diciembre | Promedio Privados | USDA 2019/2020 |
| 133,00 | 133,00 | 131,42 | 126,00 |
Para la Argentina el USDA calculó el volumen de la cosecha de soja en 48 millones de toneladas, por debajo de los 50 millones previstos el diciembre, pero las ventas externas de poroto de soja fueron mantenidas en 7 millones.
Cosecha 2020/2021 en la Argentina (en millones de toneladas)
| USDA Enero | USDA Diciembre | Promedio Privados | USDA 2019/2020 |
| 48,00 | 50,00 | 48,44 | 48,80 |
El volumen de las importaciones de China fue estimado sin cambios, en 100 millones de toneladas.
En el nivel mundial el USDA estimó la producción de soja en 361 millones de toneladas, por debajo de los 362,05 millones proyectados en diciembre, mientras que las existencias finales las calculó en 84,31 millones de toneladas, frente a los 85,64 millones del reporte anterior y a los 82,66 millones previstos por los privados.
Stock final 2020/2021 en el Mundo (en millones de toneladas)
| USDA Enero | USDA Diciembre | Promedio Privados | USDA 2019/2020 |
| 84,31 | 85,64 | 82,66 | 95,39 |
Fuente: Granar (Argentina)