El arroz está cerrando un nuevo ciclo fabuloso acompañado por condiciones climáticas óptimas y rendimientos muy buenos. Si bien se espera algo menos de arroz que la cosecha del año pasado, los rindes son excelentes y están en el entorno de los 9.000 kilos por hectárea.
En términos históricos los valores de arroz son buenos, pero el precio del cultivo “no ha acompañado” la suba del valor de otros productos agropecuarios, como soja y carne. Sin embargo, sí han acompañado la suba de costos. “No nos preocupa el cierre de esta campaña, pero si la próxima, porque va a ser a costos altos”, dijo Rafael Bottaro, vicepresidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA).
Actualmente el costo de una hectárea fue de US$ 1.900 a US$ 2.000 y se prevé que para la próxima zafra aumente US$ 300.
“Ha sido una cosecha normal; sin mayores dificultades, salvo el episodio de lluvia importante”, explicó en Valor Agregado de radio Carve.
El avance de ventas, en volumen, es muy importante. Entre el 35% y 40% de lo que se cosechó está comercializado y comprometido y según Bottaro es un avance “muy bueno”, compuesto por negocios de no tan alto valor en un comienzo, pero luego el mercado se fue entonando con buenos negocios. Uno de los grandes pesos del arroz son los fletes marítimos.