Noticias del 27/09/2020

Kenneth S. George: “Deberían exportar más carne ovina con hueso a los EE.UU.”
Entrevista

Kenneth S. George: “Deberían exportar más carne ovina con hueso a los EE.UU.”

Es ranchero en Texas, cría Brangus y caballos, fue campeón de rodeo, aparte y embretada de vacas en su país. Comenzó a ir a las ferias desde que tiene 5 años. Sostiene que “muchos ganaderos se quejan del clima en Uruguay, que es mejor que en Texas. Uruguay tiene un […]

Certezas entre tanta incertidumbre
Opinión

Certezas entre tanta incertidumbre

No solamente el precio del gordo ha logrado situarse en niveles relativamente favorables para el ganadero, el ternero también. El sector ha demostrado sus fortalezas incluso en un año tan desafiante como es el corriente. Rafael Tardáguila [email protected] Está en sus inicios la zafra de reproductores 2020. La inversión en […]

“Uruguay ha tenido en INIA el modelo que el mundo aspira lograr”
Columnista invitado

“Uruguay ha tenido en INIA el modelo que el mundo aspira lograr”

El cambio tecnológico va de la mano con el cambio institucional, incluyendo el modo en que se financia la investigación.   Ruben G. Echeverría (*)   El mundo en general invierte poco en investigación aplicada al desarrollo. Pese a los muy significativos resultados de cientos de evaluaciones del impacto económico, […]

Hugo Durán: “Con trazabilidad, Uruguay es un país serio”
Ganadería

Hugo Durán: “Con trazabilidad, Uruguay es un país serio”

El Presidente de Lemifar Uruguay y responsable del sistema oficial ante México, consideró que en Uruguay “la inversión grande ya se hizo, está todo para que se amortice con creces”. Mencionó que con la trazabilidad hoy se pueden hacer diferentes cosas, “pero no con un solo dispositivo y a precios […]

Detrás de un gran toro hay una gran mujer
Historias

Detrás de un gran toro hay una gran mujer

Muy atrás quedó el dicho “detrás de un hombre hay una gran mujer”. Ellas están a la par, e incluso un paso adelante. Productoras ganaderas, cabañeras, mujeres rurales y madres. Giovanna Astore y Lucía Perdomo, de 50 y 47 años respectivamente, criaron a sus hijos y se forjaron en la […]

Cadena: eslabón por eslabón…
Números con letras

Cadena: eslabón por eslabón…

El eslabón más debilitado de la cadena cárnica hoy parecería ser el industrial, aunque cueste creerlo después de décadas de retórica contra los frigoríficos. La industria acumula ya varios ejercicios en rojo y está en una situación difícil. Las empresas globales brasileñas tienen más capacidad de sobrellevar la circunstancia, las […]

Martín Olaverry.
Opinión

Fiebre porcina, China y una demanda activa

Acompañando el mejor escenario internacional, la ganadería se está asegurando un buen comienzo de primavera a raíz de las lluvias acontecidas: el productor mejora su posición en una época donde la demanda de hacienda está sin presión. Martín Olaverry | Valor Agregado y Rurales El País.  El mercado de la […]