Remates / Zafra de toros

La raza que vendió más toros en esta zafra fue Aberdeen Angus

Prácticamente finalizando la zafra de primavera de venta de reproductores, y contabilizando un total de 5.274 toros subastados, en base exclusivamente a datos recabados y publicados por El País, el promedio se ubica en US$ 2.875.
Pablo D. Mestre.
Comparando con la zafra del año 2014, esta cifra promedio de US$ 2.875 es 6,48% inferior, pero si se toma en cuenta la cantidad de toros vendidos se aprecia un incremento del 8%.
Si se excluyen las ventas realizadas en las distintas exposiciones, el valor promedio se ubica en US$ 2.946 (ajuste de 6,38%), pero el volumen crece un 10%.

Por razas.

En este año 2015, la raza que tuvo mayor comercialización de toros en volumen y mejor promedio fue la Angus. Según la estadística de El País, se vendieron 2.398 toros negros y colorados por un promedio de US$ 2.902. El ajuste porcentual en valores fue de 6,2%, pero el incremento en volumen se ubicó en 15%
Considerando sólo los remates de cabañas Angus, el promedio fue de US$ 3.024, y se vendió un 18% más de toros.
En la raza Hereford, por 2.213 toros comercializados, el valor promedio estuvo en US$ 2.896, cifra 7,22% inferior al año pasado. El incremento de venta de toros se ubicó en un 1%. Sin tener en cuenta las exposiciones, el promedio fue US$ 2.990.
La raza Braford se consolida como la tercera raza de carne en el país, con 308 toros vendidos a un promedio de US$ 2.866, cifra 3,57% inferior a 2014, pero con crecimiento en volumen de 17%.
De Brangus se vendieron 243 toros a US$ 2.717, ajuste de 6,6% y suba en volumen de 12%.
De otras razas, las más destacadas fueron: 65 toros Limousin a US$ 2.263; 14 toros Normanda a US$ 2.241; 13 toros Shorthorn a US$ 2.092.

Por departamentos.

Donde se vendieron más fue en Durazno: 1.058 toros, luego Tacuarembó: 847, Cerro Largo: 578, Salto: 443; Rocha: 441, Artigas: 404, Lavalleja: 325.
Donde se pagaron mejor los promedios, San José (por la venta de Kiyú), con 37 toros a US$ 4.200; Montevideo: 137 a US$ 3.541; Salto: 443 a US$ 3.199; Treinta y Tres (sin contar la Expo): 100 a US$ 3.166; Flores: 148 a US$ 3.115; Artigas: 404 a US$ 3.045; Paysandú: 267 a US$ 2.981; Tacuarembó: 847 a US$ 2.909; Cerro Largo: 578 a US$ 2.869; Durazno: 1.058 a US$ 2.801; Rocha: 441 a US$ 2.731; Florida: 165 a US$ 2.694; Lavalleja: 325 a US$ 2.441.

Por razas, considerando los promedios, los principales departamentos de Angus fueron: Flores: 75 a US$ 3.676; Salto: 162 a US$ 3.417; Treinta y Tres: 100 a US$ 3.266; Cerro Largo: 55 a US$ 3.226 y Artigas: 274 a US$ 3.184.

En Hereford: Montevideo: 50 a US$ 4.633; San José: 37 a US$ 4.200; Paysandú: 110 a US$ 3.402; Salto: 250 a US$ 3.113; Treinta y Tres (sin la Expo): 45 a US$ 3.043.

Y donde más se vendieron, por razas: en Angus: Durazno: 394, Tacuarembó: 339; Artigas: 274; Cerro Largo: 251 y Rocha: 210. En Hereford: Durazno: 513, Tacuarembó: 287, Cerro Largo: 251, Salto: 250 y Rocha: 178.

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