Lechería

“Subas positivas” para los lácteos en Fonterra

La leche en polvo entera cotizó US$ 2924 por tonelada.

Licitación de Fonterra marcó subas para los lácteos. Foto: Fonterra.

La primera licitación de abril de Fonterra marcó una recuperación positiva para el precio de los lácteos en el mercado internacional. Con un aumento del 1,6% del valor medio, suma la segunda suba consecutiva. En total se comercializaron 22642 toneladas de productos a un precio promedio de US$ 3005 la tonelada.

El presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, Horacio Rodríguez, dijo al portal Rurales El País que la actual licitación de la empresa neozelandesa “es positiva porque marca cierta tendencia de estabilidad o recuperación de precios”.

Desde enero a la fecha se han realizado ocho remates en Fonterra y, entre subas y bajas, el precio medio de los lácteos registra una baja de 8,2%.

La leche en polvo entera, principal producto exportado por Uruguay, viene anotando tres subas consecutivas. En la última licitación aumentó 2,4% su valor promedio que alcanzó US$ 2924 por tonelada. Horacio Rodríguez resaltó la necesidad de mirar estos cambios con “optimismo” y “esperar alcanzar los US$ 3500 por tonelada para mejorar los valores que hoy reciben los productores locales”.

En la primera licitación de diciembre del año pasado, cuatro meses atrás, la leche en polvo entera alcanzó una cotización de US$ 3593 por tonelada. Según proyecciones del Instituto Nacional de la Leche (Inale) y consultoras internacionales, para los primeros meses del segundo semestre del año el valor de este producto debería igual la línea aspirada por los productores.

Más allá de estas perspectivas en el mercado internacional, el presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida comentó que lechería del futuro se va a caracterizar por su volatilidad, al igual que viene transcurriendo en estos tiempos en los diferentes remates de la plataforma neozelandesa.

En cuanto al comportamiento de otros productos en Fonterra, la leche en polvo descremada bajó su valor 0,8%, cotizando US$ 1913 por tonelada. El queso Cheddar cayó 4,4% (US$ 3288 por tonelada), la mantequilla depreció 1,6% (US$ 4751 por tonelada) y la caseína de cuajo creció 6,9% (US$ 6.260 por tonelada). La próxima licitación está prevista para el martes 18 de abril.

Escuche a Horacio Rodríguez:

Rurales EL PAIS