En cinco años el producto pasó de US$ 5.245 a US$ 1.590 y se estabilizó en US$ 3.143 por tonelada.
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La leche en polvo entera logró estabilizar su valor en el mercado internacional durante el último trimestre. En el último remate de Fonterra, empresa neozelandesa que determina una referencia promedio del precio de los productos lácteos, cotizó US$ 3.143 por tonelada.
Desde la primera venta de junio a la última de agosto la cotización media se ubicó en US$ 3.114,66 por tonelada. Según los analistas de mercados del Instituto Nacional de la Leche (INALE), se preveía, tal como se está cumpliendo, un segundo semestre del 2017 con un precio estabilizado.
La fotografía estadística de los últimos doce meses refleja una fuerte inestabilidad con vaivenes significativos. El valor mínimo fue en octubre de 2016 con una referencia de US$ 2.681 por tonelada, mientras que el máximo se dio en diciembre del mismo año a US$ 3.593 por tonelada.
En cuanto a los máximos y mínimos registrados en los últimos cinco años de licitaciones, durante el año 2013 y principios de 2014 la leche en polvo gozó de valores por encima de los US$ 5.000 por tonelada (US$ 5.245 la tonelada lo más alto en abril de 2013). Sin embargo, a mediados de 2014 comenzó un descenso constante que alcanzó un piso de US$ 1.590 por tonelada en agosto de 2015.