Lechería

De Izaguirre: Lácteos cierran el año con una “tendencia firme de precios”

Leche en polvo entera cotiza US$ 3.568 por tonelada.

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Fonterra.

El último remate de Fonterra cerró el año con una tendencia firme de precios para los distintos productos de la canasta lechera. El precio medio se ubicó en US$ 3.656 por tonelada, una leve baja de 0,5% que marca una estabilidad en el mercado internacional, y más si se tiene en cuenta que de las últimas once licitaciones la recuperación de precios superó el 50%.

La leche en polvo entera, principal producto exportado por Uruguay, finalizó con un valor de US$ 3.568 por tonelada, (-0,8%) en la última licitación. “Son precios positivos que permiten ver el horizonte de apoco”, dijo Ricardo De Izaguirre. El presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale) aseguró, en Valor Agregado en Carve, que a futuro “los precios de la leche en polvo entera se va a ir más alto para el próximo año”.

Sin embargo, De Izaguirre indicó que más allá del aumento de precios en el mercado internacional, las empresas locales no han podido volcar esos valores a los productores porque recién se están haciendo negocios a esos nuevos precios. Explicó que los productos que hoy se producen “están un poco por debajo de esas cotizaciones porque las empresas concretan los negocios previo a recibir la leche”.

En cuanto al resto de los productos, la leche en polvo descremada se mantuvo en US$ 2.621 por tonelada (0,0%), el queso Cheddar cotizó US$ 3.826 por tonelada (1,9%), la manteca US$ 4.290 por tonelada (0,5%) y la caseína de cuajo en US$ 6.473 por tonelada (3,3%).

Escuche a Ricardo De Izaguirre:

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