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Precio del Novillo Mercosur sigue firme

Es el nivel más alto.

GANADO VACUNO

Novillos en campo. Foto archivo El País.

El Índice calculado por Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 1 centavo de dólar esta semana pasando a US$ 2,95 por kilo carcasa, el nivel más alto desde mediados de julio de 2015, exactamente un año atrás.

Los precios en Brasil en reales están entre estables y con mínimas correcciones a la baja, pero una nueva valorización del real —en este caso de 0,5% en la semana—, hizo recuperar un centavo el valor promedio del novillo en los principales estados exportadores a US$ 2,93 el kilo carcasa.

Mientras tanto, en Paraguay y Uruguay el novillo gordo mantiene la tendencia alcista, en tanto que en Argentina las cotizaciones están firmes en pesos, pero la debilidad de esta moneda impacta sobre la cotización expresada en dólares estadounidenses, según destacó esta semana Faxcarne.

A nivel regional y especialmente en Brasil, persiste la escasez de novillos bien terminados y en Uruguay, el mercado de haciendas sigue muy tonificado y con una tendencia alcista.

El valor promedio que se maneja para novillos gordos es de US$ 3 el kilo carcasa, a levantar y con plazo, aunque también se han concretado negocios por encima de esa referencia, hasta US$ 3,05 para lotes especiales y con poco flete. La industria sigue centrada en matar novillos gordos y especiales.

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