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Paraguay: La auditoría de UE fue positiva y aseguraron el envío de carne

En lo que va del año se embarcó un total de 1.615 toneladas al exigente destino.

Ayer finalizó la auditoría sanitaria de la Unión Europea (UE) al sector ganadero nacional y la evaluación fue positiva y favorable para los intereses de Paraguay; aunque con algunas cosas que corregir, informó el Dr. Hugo Idoyaga, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). No obstante, destacó que están convencidos de que los envíos de carne bovina al mercado europeo están asegurados.

Los auditores europeos verificaron el funcionamiento de plantas frigoríficas, de las certificaciones de los envíos y el sistema de trazabilidad del sector ganadero, comunicó el presidente del servicio veterinario oficial. En líneas generales todo está en orden pero con algunas observaciones puntuales que se tendrán que tener en cuenta.

Explicó que las cosas a corregir son la identificación de la totalidad de los animales que entran en frigoríficos, para faenas de exportación de carne a la Unión Europea, y las certificaciones que deben ser en el momento del embarque y no después como se viene haciendo ahora. En el primer punto, todos los animales que están en la transportadora de ganado deben estar identificados con sus correspondientes caravanas, expresó. Con la tecnología disponible se buscarán las alternativas para adecuarse a las exigencias impuestas por la comunidad europea, explicó Idoyaga.

ESTADÍSTICAS

Desde la apertura del mercado de la Unión Europea a la carne bovina paraguaya, en abril de este año, ya se embarcaron 1.615 toneladas del producto por un valor de US$ 13,1 millones a ese destino, según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal.

Los países del bloque europeo que compraron carne nacional en lo que va del año son: Alemania con 511 toneladas y un valor de US$ 4.910.859; Países bajos, 455 toneladas por US$ 4.065.906; Italia, 258 toneladas por US$ 1.977.429; Reino Unido, 237 toneladas por US$ 1.442.102; España, 95 toneladas por US$ 628.450, y Francia, 56 toneladas por US$ 153.947, de acuerdo a los datos del servicio veterinario oficial.

El precio promedio de exportación al mercado europeo fue de US$ 8.173 la tonelada en lo que va del año.

Fuente: La Nación – Paraguay.

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