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Exportaciones globales de carne vacuna cayeron en precio y volumen en 2016

En total se exportaron 3,7 millones de toneladas a un precio medio de US$ 5.100 por tonelada.

Carne vacuna en frigorífico. Paraguay. Foto: 5 Días

Las exportaciones de carne vacuna en el 2016, teniendo en cuenta los tres principales polos exportadores (Estados Unidos, Australia y Mercosur), descendieron 3% en volumen y 5% en valor medio.

Según Rafael Tardáguila, la suma de los tres -dejando afuera a la India- en las exportaciones de 2016 “fue de 3,7 millones de toneladas, unas 120 mil toneladas menos que en el año 2015; un descenso del 3%”. El director de Faxcarne expresó en Valor Agregado en Carve que esto está dado fundamentalmente por el colapso de Australia.

La caída del eje del 20% en las exportaciones de carne vacuna de Australia “es parcialmente compensada por un aumento en los volúmenes de exportación del Mercosur y fundamentalmente de Estados Unidos”, señaló Tardáguila.

El país americano está volviendo con fuerza al mercado internacional de la carne y “esa es la razón del malhumor de la cuota 481”. EE.UU. aumentó en unas 90 mil  toneladas sus exportaciones el año pasado, “esto es un aumento del 5%”, expresó el analista.

Por su parte, el Mercosur aumentó también “pero de forma moderada” en un 4%. El director de Tardáguila Agromercados indicó que se pasó de unas 1,7 millones de toneladas (aprox.) a 1,8 millones de toneladas (aprox.). Este aumento se explica, por un lado, porque “Argentina está empezando a aparecer de nuevo con más fuerza”, y por el otro, “Uruguay creció fuerte por el aumento de la faena y de la producción. Además, Brasil se mantuvo prácticamente igual y a Paraguay le costó seguir creciendo”.

Tardáguila indicó que el mercado internacional “no está mostrando señales de robustez que permitan ser optimistas en cuanto a  los volúmenes que va estar requiriendo”. Según él, eso también se advierte en el hecho de que en el 2016, a pesar de que bajó el volumen comercializado por estos tres polos, “el valor medio de exportación también cayó”. Quiere decir que la demanda en 2016 “bajó más que la oferta”. El valor medio de exportación de estos tres fue de US$ 5.100 por tonelada en 2016 y en el 2015 había sido de US$ 5.370 por tonelada, es decir, “una variación negativa de 5%”, dijo.

Escuche a Rafael Tardáguila:

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