Ganadería

Valor promedio del Novillo Mercosur se mantuvo firme

Subió dos centavos de dólar y llegó a US$ 2,75 por kilo.

Novillos. En Brasil se mantiene tendencia de precio a la baja.

El valor promedio del novillo en el Mercosur aumentó dos centavos de dólar en la semana pasando a US$ 2,75 el kilo carcasa. El aumento en el citado indicador que calcula Faxcarne, fue impulsado por el aumento de los precios en Uruguay, Paraguay y Argentina y respaldado en la valorización del real, que en su paridad con el dólar estadounidense aumentó 1,6% en la semana.
Los precios de la hacienda para faena en Brasil continúan con la fuerte tendencia descendente. A la grave incertidumbre generada a partir del operativo “carne débil” y denuncia de los principales de JBS se le sumó ahora problemas de sequía en varias plazas ganaderas que elevaron la oferta. Esta encuentra un mercado interno que ni siquiera es capaz de reaccionar en los días de pago de salarios, por lo que los precios del novillo gordo, medido en reales, cayeron en promedio 1,7 por arroba, pasando a posicionarse en en la semana R$ 121,1. Sin embargo, la valorización del real hizo crecer un centavo la referencia en dólares a US$ 2,48 el kilo carcasa.
El mercado comenzó a observar con tranquilidad la posibilidad de que se dé un recambio presidencial en Brasil sin que se altere el rumbo económico. Se especula con que el actual presidente de la Cámara de Diputados, Rodrigo Maia, quien asumiría en caso de que el presidente Temer renuncie, podría tener un mayor respaldo político para llevar adelante las reformas y que mantendría el actual equipo económico. Esta percepción hizo subir al real y al índice Bovespa de la Bolsa de Sao Paulo.

China. Por otro lado, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (AQSIQ) de China, anunció que va a intensificar las inspecciones sobre la carne y los productos cárnicos tras la prohibición de las importaciones brasileñas resuelta por EE.UU. recientemente.
De acuerdo con esta agencia, a lo largo del mes de mayo, China destruyó más de 350 toneladas de carne y productos que no cumplían con su reglamentación ya que no pasaron la inspección y cuarentena.

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