Ganadería

“Se sigue definiendo el precio” del novillo gordo para la Cuota 481

Precio del novillo gordo debería ajustar al alza, al menos, cinco centavos más.

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La cuota 481, en opinión de Fernando Indarte, hasta el momento “era el negocio que más cerraba por la predictibilidad de lograr un precio fijo”. El director del escritorio Indarte y Cía. dijo en Valor Agregado en Carve que el resto de las “no cuotas” siempre van a la unificación por encima de la referencia del consignatario, por lo tanto, “no se tiene un valor estricto para calcular”.

En el marco del primer remate de la raza Senepol del establecimiento “El Cerro”, en el departamento de Río Negro, Indarte expresó que al día de hoy no hay certezas en lo que refiere a este contingente arancelario, en el entendido de que “no es una cuota país sino de todos los países habilitados en su conjunto”, y debido a ésto, “falta mucho aún por terminar y los volúmenes vienen muy altos, por eso es que los próximos cierres están un poco conversados, pero no quiere decir que no vaya a funcionar. Se sigue definiendo el precio”.

Respecto a la actividad industrial, Indarte cree que “la faena alta es la mejor noticia, siempre”. El operador expresó que el precio está tonificado y “creo que vienen 15 días firmes por delante y luego suele aparecer la oferta, es lo que pasa. Agregó que estamos transitando “una primavera excepcional, pero para lograr estabilidad depende mucho de cuánto absorba la industria”.

En cuanto a la demanda, el consignatario dijo que “está despareja entre plantas, pero las más grandes están con mucha avidez”, y agregó que siempre que se hable de animales muy pesados, “el novillo está alrededor de los US$ 3 y continúa habiendo una demanda muy firme de vacas, entre US$2,75 o US$2,80”.

“Me da la impresión que se va nivelar -dos, tres, cuatro o cinco centavos-, no hay gran oferta de ganado para este nivel de faena, pero parece estar nivelado. Israel influye, pero también influye qué pasa de aquí a 15 días porque la carne tiene que llegar a los distintos destinos por el tema de fin de año en todo el mundo”, explicó Fernando Indarte.

Escuche a Fernando Indarte:

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