Ganadería

Se concretan negocios puntuales por novillos gordos a US$ 3 a la carne

En general los ganados están con muy buena terminación.

Ganado vacuno en el campo. Foto: archivo El País.

Durante las últimas semanas el mercado de haciendas gordas está con una tendencia alcista de precios en todas las categorías y niveles de faena muy estables, la actividad finalizada al 11 de febrero superó las 50.000 cabezas.

Federico Rodríguez, consignatario de ganado de Cerro Largo, señaló que el escritorio ha concretado negocios puntuales por novillos a US$ 3 en segunda balanza. Explicó que fueron por ganados “arriba de 550 kilos y con muy buena terminación que están saliendo de los verdeos de verano”.

El rematador dijo que la comercialización a ese valor fue puntual por “una oferta interesante de ganado, con buena ubicación y el comprador tenía buen conocimiento de los animales”.  

De todos modos, Rodríguez comentó que para el resto de los negocios el escritorio maneja precios de US$ 2,98 para novillos y US$ 2,67 por vacas bien terminadas. Afirmó que los ganados en general están con “muy buena terminación y muy buen rendimiento”. En su opinión “esto es favorable para la cadena y para la industria”.

Rurales EL PAIS