Ganadería

Mercado de haciendas gordas con precios estables y escasez de oferta

Es esperable que la oferta aparezca a fines de octubre.

CARNE

Ganado gordo.

“El mercado no lo veo con mucha oferta de ganado gordo”, comentó Alejandro Ilundain. El consignatario de ganado de Flores dijo en Valor Agregado en Carve que la “oferta posiblemente aparezca a fines de octubre o principios de noviembre”.

Explicó que estamos transitando un año atípico por el impacto climático que hemos experimentado. Además, mencionó que “esperábamos una post zafra diferente”, aunque el precio del ganado gordo se está empezando a estabilizar.

En la noche de hoy se reúne la Asociación de Consignatarios de Ganado para publicar los precios promedios y niveles de faena de la última semana, donde las industrias han mantenido los números de actividad pero han presionado los valores de las haciendas a la baja.

Ilundain aseguró que durante la anterior semana el escritorio manejó valores cercanos a los US$ 2,95 por novillos gordos, con un máximo de US$ 3 por ganados con características muy buenas. Mientras que para las vacas los precios rondan entre US$ 2,65 hasta US$ 2,70 por lotes buenos.

Escuche a Alejandro Ilundain: 

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