BPU, como planta individual, fue por tercer año consecutivo la de mayor actividad.
Ganado en frigorífico.
El grupo Marfrig en sus cuatro plantas (Tacuarembó, Cledinor, Colonia e Inaler) y el grupo Minerva en las dos con que cuenta en el país (Pulsa y Carrasco) elevaron la actividad de faena en 2016 en 6,2% (487.433 vacunos) y 8,7% (272.734) respectivamente, por lo que en ambos casos aumentaron más que el promedio general del país, que fue de 2,9%. Son, por amplio margen, los dos principales grupos frigoríficos del país, según publicó Faxcarne.
A pesar de ello, no se puede decir que haya habido una mayor concentración de la faena, ya que en las 10 principales plantas se procesaron 1,36 millones de vacunos, lo que representa 60,0% del total, exactamente la misma proporción que en 2015, con 1,32 millones.
Como planta individual, la de capitales ingleses BPU fue, por tercer año consecutivo, la de más actividad, con 179.310 vacunos faenados, 2,4% más que en el año anterior.
Donde más novillos se faenaron fue nuevamente en Las Piedras (104.551), en tanto que la planta más activa con vientres fue Minerva-Pulsa con 80.273.