Ganadería

“Lentamente el mercado del gordo está consiguiendo US$ 3 por novillos”

Todavía se está faenado ganado de campo de negocios anteriores; están apareciendo los animales de verdeos con otras pretensiones de precios.

Rurales - El País.

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Con el correr de las semanas y ya entrando al invierno se está reflejando en el mercado la escasez de ganados gordos de campo y lentamente comienzan a aparecer los primeros animales de verdeos bien terminados. Es por esto que los precios están reflejando, semana a semana, una recuperación que se aproxima a los valores tan anhelados por los productores.

El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Sebastián Blanco, dijo en Valor Agregado en radio Carve que se están comenzando a conseguir en el mercado “los US$ 3 tan esperados por todos”. Explicó que en estos valores se han comercializado novillos gordos especiales muy bien terminados de verdeo y con un flete razonable.  

Afirmó que la industria continúa intentando comprar animales en eje de los US$ 2,95, pero lentamente están empezando a aparecer los US$ 3 que fueron reflejo de la planilla de la ACG. Indicó que “no todas las plantas están con esos valores, pero lentamente se van logrando y (…) en el correr de las semana se va a normalizar”.

La planilla publicada en la noche de ayer presentó los precios promedios por ganados gordos comercializados hasta la última semana. El novillo cotizó US$ 2,92 (+2), la vaca US$ 2,55 (0) y la vaquillona US$ 2,80 (0).

Blanco comentó que el valor promedio de la vaca gorda se mantuvo estable pero se están consiguiendo mejores valores, entre US$ 2,60 y US$ 2,62, por vacas muy pesadas y bien terminadas de verdeos.

En cuanto a la faena, el presidente de la ACG aseguró que en la última semana se alcanzó un muy buen nivel. Contó que la faena está compuesta por ganados de campo de negocios de hace veinte días, pero ya se están terminando y es lógico que en las siguientes semanas comience a disminuir. También dijo que es importante ver cuánto ganado encerrado hay, y eso lo va a ir diciendo la industria en el correr de las próximas semanas.

Escuche a Sebastián Blanco:

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