Ganadería

La faena de vacunos, que amagó a subir, cayó en la última semana

Los precios de las ganados gordos siguen estables.

Faena de bovinos | Tabla de Inac | Rurales - El País.

Faena de bovinos | Tabla de Inac | Rurales – El País.

En la última semana la faena de vacunos totalizó 47.677 cabezas, 2,7% menos frente a la anterior semana que sumó 49.006 reses. Ingresaron a planta 21.865 novillos (136 menos que la anterior semana) y 24.758 vacas (1.104 menos), lo que continúa marcando la predominancia de las vacas sobre los novillos. 

En el acumulado mensual la faena viene siendo significativamente superior a la del año pasado. Desde el 1 al 18 de junio ha acumulado 124.156 animales, 9,1% más en comparación al mismo periodo del 2015. Durante el año las industrias han faenado 987.430 cabezas de ganado, una caída del 7%.

El frigorífico de mayor actividad en la última semana fue Tacuarembó con un registro de 4.120 animales. Le siguen BPU y Las Piedras con 3.828 y 3.272 respectivamente. Marfrig es la empresa de mayor faena durante el año con 211.571 cabezas, que representa el 21,4% del total.

En contrapartida a la caída de los volúmenes de faena, los precios de las haciendas gordas continúan estables con una leve tendencia al alza. Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, que publicó los valores promedios de los ganados comercializados con destino a industria de la última semana, el novillo cotizó US$ 2,90 (+1), la vaca US$ 2,55 (+2) y la vaquillona US$ 2,80 (+1)

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