Ganadería

Industrias “sacan pie del acelerador” y precios del gordo “se amoldan a la oferta”

Novillos se ubican entre US$ 3,18 y US$ 3,20, mientras que las vacas en US$ 2,95.

Ganado gordo.

La escasez de ganado gordo y el dinamismo actual del mercado venía generando expectativas favorables para que el valor de la hacienda gorda continúe algunas semanas más con precios al alza.

Por el contrario, al cierre de la semana la industria comenzó a “sacarle el pie al acelerador” y dejar que los precios del ganado gordo “se amolden a la oferta actual”, aseguró Otto Fernández, director del escritorio Otto Fernández.

Explicó que “venimos con un mercado que se ha presentado muy dinámico en cuanto a valores y entradas”, pero hoy la industria “está más comprada y con mayor oferta, por lo que, deja que el mercado se vaya acomodando de acuerdo a la oferta y demanda”.

La referencia de valores que marcó la gremial por los ganados comercializados la semana pasada ubicó a los novillos en US$ 3,27, las vacas en US$ 3,01 y las vaquillonas en US$ 3,11. Fernández señaló que “a esta altura de la semana las plantas pasan referencias de US$ 3,18 a US$ 3,20 por novillo y US$ 2,95 por vacas”.

Escuche a Otto Fernández:

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