Ganadería

Industria “bien posicionada compra con entradas entre 10 a 15 días”

Precio del novillo cotiza US$ 2,75 en segunda balanza.

Ganado en frigorífico.

Ganado en frigorífico.

“Los productores le dan más prioridad a la fecha de carga que a los precios”, comentó Diego Arrospide. El principal del escritorio Antonio Arrospide Otegui e Hijos dijo, en Valor Agregado en Carve, que hoy el productor “prefiere resignar algún centavo, pero cargar el ganado antes de fin de año para enfrentar los compromisos económicos de la empresa”

El consignatario señaló que la oferta está siendo abultada y los productores están con una “postura más vendedora”, mientras que la industria se posicionó bien y hoy está comprando con entradas largas, en el eje de los 15 días, y pasando precios a la baja semanalmente.

En cuanto a valores, el empresario de Florida indicó que la referencia por ganado gordo “oscila entre US$ 2,50 y US$ 2,55 para la vaca, en el eje de los US$ 2,75 para el novillo a levantar y con plazo, y cerca de US$ 2,70 por vaquillona”. Arrospide remarcó que las “entradas a planta están siendo largas, entre 12 a 15 días, que es característico para la época del año, y el volumen de oferta se ha ido incrementando con el paso de las semanas”.

En la noche del lunes se reunió la Asociación de Consignatarios de Ganado y publicó el boletín de precios promedios de negocios concretados durante la semana pasada, donde se observan nuevas caídas de valores en todas las categorías de haciendas gordas. El novillo cotizó US$ 2,82 (-8), la vaca US$ 2,54 (-9) y la vaquillona US$ 2,69 (-7).

Para las próximas semanas “no vamos a tener cambios significativos en el mercado, sino que vamos a mantener esta tendencia”, aseguró Diego Arrospide, quien agregó que “generalmente después de fin de año se descomprime la oferta y es más costosa la faena”, por tanto, “quizás se tonifiquen un poco más los precios por la poca oferta que va a existir”.

Escuche a Diego Arrospide:

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