Ganadería

Haciendas se recuperan, novillo cotiza US$ 2,90 y vaca pesada US$ 2,60

Entradas ágiles y rápidas pero con menos oferta en los últimos días del 2016

Ganado gordo.

Ganado gordo.

El integrante de Ramos & García Agronegocios, Álvaro García, expresó en Valor Agregado en Carve que “después de unas semanas de faenas récord y cumpliendo con las salidas de la cuota 481, la oferta ha menguado y las entradas son realmente ágiles y rápidas”. Respecto a la demanda, respondió que “sigue firme”.

A pesar de esto el operador indicó que va bajar el volumen de faena porque “el ganado no inventa la gordura, sino que hay que hacerla”. Agregó que la oferta va empezar a aparecer de acuerdo a como venga el tiempo, “fines de enero, primeros días de febrero”.

Las lluvias del centro del país han impactado muy bien, “hicieron explotar los campos y los verdeos”. García dijo que el escritorio ha comercializado ganado en valores que rondan los US$ 2,90 para el novillo y US$ 2,60 la vaca pesada; “no me animo a ser futurista, pero lo que no se da en el precio se da en la ganancia de pesos”, señaló.

A su entender, la faena se va mantener en los mismos niveles “ya que al igual que la semana anterior hubo un día en el que no se faenó. Quizás va bajar un poco en los primeros días de enero”.

El cambio de enfoque que hubo en el mercado “nos sorprendió a todos. Si bien el juego de la oferta y la demanda se trata de eso, la baja de los últimos dos meses no la esperábamos, no estaba en los cálculos”.

Declaró que el escritorio ha realizado negocios relacionados a la venta de ganados de corral, aunque “el mercado está un poco más tranquilo”.  

Escuche a Álvaro García:

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