Ganadería

Haciendas gordas con “entradas más cortas” y valores “que se afirman”

Si la señal es estable, la demanda será interesante en cuanto a fluidez; dijo Ricardo Stewart.

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Ganado gordo a frigorífico. Foto archivo El País.

Las precipitaciones de la semana pasada y el sol posterior dejaron como resultado una mejoría notoria en los campos ya brotados y praderas, que según el presidente de Plazarural, Ricardo Stewart, están “reventando”.

Según lo expresado por Stewart al Portal Rurales – El País, en las señales más próximas esto se puede apreciar en el ganado gordo, el cual ya acortó las entradas: se mantiene un valor más firme en el eje de los US$ 2,90 a US$ 2,95 para novillos y entre US$ 2,65 a US$ 2,70 para las vacas. Ambos mantienen un interés y entradas más cortas, “ese es el reflejo más rápido”, apreció el presidente de Plazarural.

En cuanto a la demanda de la reposición, según Stewart, se encuentra pareja para todas las categorías y enfatizó en los negocios de terneras y terneros con el piso de la exportación, “son un lindo negocio que viene sostenido y con buena demanda”, afirmó.

En lo que refiere a la invernada, dijo que las lluvias y los campos “reventados” empiezan a generar una mayor expectativa y mayor demanda.

En resumen, tanto el novillo formado como la vaca de invernada están estrechamente enlazados al precio del gordo, por lo que Stewart opina que “donde la señal sea estable, mañana la demanda será interesante en cuanto a fluidez ya que los valores van a estar entre los normales”.

Escuche a Ricardo Stewart:

Rurales EL PAIS