Ganadería

Haciendas gordas cierran la semana con precios que se mantienen al alza

Las referencias superan los US$ 3,10 por novillos y US$ 2,95 por vacas.

Camiones con novillos parados en la rambla portuaria. Foto Flores, Archivo El País

El mercado de haciendas gordas cierra una semana “muy firme” y con “una tendencia alcista de precios”, explicó a Rurales El País Fernando Indarte, director de Indarte & Cía.

Aseguró que la oferta no está siendo abundante y las entradas a las industrias cada vez más cortas. Durante las últimas semanas hubo “mayor presión por vacas” y se reflejó en la faena de vacunos, que después de diez semanas consecutivas volvió a superar en volumen a los novillos.

El empresario explicó que los precios están con “una flecha hacia arriba” y la próxima semana se conocerá una nueva suba en las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). Indarte dijo que las referencias por novillos superan los US$ 3,10 en cuarta balanza, mientras que las vacas los US$ 2,95.

Hasta el momento, entiende que el productor está cómodo y puede manejar la opción de meter más kilos a sus animales o vender a la industria. Señaló que el clima está dando “muy buenas noticias” al ganadero.

Rurales EL PAIS