Ganadería

Faena tendrá ajustes para mantener valores y esperar cuadrillas kosher

A la industria se le está haciendo difícil comprar ganados, comentó Sebastián Blanco.

El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado dijo que la faena, como era previsible, ha venido ajustando debido a las lluvias y problemas gremiales, lo que ha hecho que no estén faenando. Asimismo, “algunas plantas, de repente, vienen intentando achicar la faena para poder mantener los valores que se están manejando”, agregó.

Según explicó Blanco, las entradas se vienen acortando mucho con la necesidad de subir los precios y a la industria se le está haciendo difícil comprar ganados. Hoy se están haciendo negocios dentro de US$ 3,15 y US$ 3,20 para el novillo y US$ 2,70 a US$ 2,90 para la vaca, comentó.  

“La faena seguirá ajustando para mantener valores y esperar que vengan las cuadrillas kosher para hacer un mercado más dinámico”, afirmó. “Veo difícil que haya precios picos en enero, ya que la industria está con entradas para mediados del próximo mes y está tomando las medias para que eso no suceda y se mantenga estable”, indicó.

Argentina: exportación de ganado en pie.

Sebastián Blanco dijo que hubo algunas consultas para exportar ganados en pie a Argentina, pero no se han concretado. “Algunos colegas han estado hablando con consignatarios argentinos para ver si puede existir alguna exportación de ganado, principalmente hembras”, aclaró.

“Será necesario ver qué sucede el año entrante, ya que si se concreta el negocio sería una muy buena salida para las hembras en la reposición”, resaltó.  

Nueva planilla para el 2016.

La Asociación de Consignatarios de Ganado anunció cambios en la planilla de precios a partir de enero del 2016. “Será similar a la de años atrás con todas las categorías abiertas para tener mejor información en cada categoría, y no como ahora que solo tenemos un valor único promedio del novillo y la vaca”, detalló Blanco.  

El ganado a corral podría ser una nueva categoría, hasta el momento es una duda ya que los negocios son puntuales y se podría pasar mucho tiempo sin cotizar nuevamente, comentó el presidente. “La idea es que si se puede que sí exista una referencia de los negocios a corral que hacemos los consignatarios”, finalizó.

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