Ganadería

Industrias mantienen niveles de faena por encima de las 40.000 cabezas

En total fueron 20.948 vacas y 18.905 novillos.

Ganado gordo.

Las industrias volvieron a marcar un nuevo aumento en los volúmenes de vacunos faenados en la última semana. En total procesaron 40.774 cabezas, lo que representa un 0,3% más en comparación con la anterior semana que sumó 40.633 reses.

Por segunda semana consecutiva las vacas volvieron a superar en volumen el ingreso de novillos a las plantas. En total fueron 20.948 vacas (51,4%) y 18.905 novillos (45,4%).

La industria de mayor actividad fue Frigorífico Tacuarembó (Marfrig) con 4.130 vacunos (2.235 novillos y 1.766 vacas). Seguido de BPU (NH Foods) y Frigorífico Canelones (Minerva Foods) con 3.437 y 3.188 cabezas, respectivamente.

Durante la comparación anual la faena continúa siendo superior, aunque semana a semana el porcentaje tiende a ser inferior. Hasta el momento se procesaron 1.852.336 animales, 4,4% más frente al 2016 que acumuló 1.774.861 bovinos.

Frigorífico BPU lidera el ranking de plantas con una faena de 144.204 animales. En segundo lugar se ubica Frigorífico Las Piedras con 134.620 reses y en tercer lugar Frigorífico Tacuarembó con 132.646 cabezas.

Ovinos. La faena de ovinos también aumentó en la última semana y se ubicó en 25.609 lanares. Representa un incremento de 63,7% comparado con las 15.644 reses procesadas la anterior semana. Frigorífico Las Piedras fue la planta con mayor actividad, procesó 11.780 lanares.

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