Ganadería

Faena de vacunos continúa estable por encima de las 50.000 cabezas

Durante el año se han faenado 30.020 animales más frente a 2016.

Ganado vacuno en planta.

La faena de vacunos de la última semana -del 6 a 11 de febrero- registró 50.497 cabezas, 1.707 animales más (3,5%) en comparación a la anterior semana que totalizó 48.790 reses. La última actividad se compuso de 22.356 novillos (377 menos) y 27.200 vacas (2.047 más), una tendencia de superioridad de vacas sobre novillos que se ha mantenido firme durante el comienzo del año.

Frigorífico BPU lideró el ranking de faena con un total de 3.699 bovinos (1.441 novillos y 2.204 vacas). Le siguieron Tacuarembó y Canelones con 3.671 y 3.648 animales respectivamente.

En los primeros once días de febrero, acumulado mensual, se sacrificaron 80.053 animales y la planta de Marfrig en Tacuarembó es la de mayor actividad con 6.134 vacunos faenados. Durante los mismos días del año pasado ingresaron a planta 79.405 cabezas, 0,8% menos.

Durante el año la faena suma 273.855 cabezas, 12,3% más frente al mismo comienzo del 2016 donde se sacrificaron 243.835 reses. Frigorífico Tacuarembó, BPU y San Jacinto son las plantas que lideran la actividad anual.

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