Precio del novillo gordo se ubicó en US$ 2,97 (+4) por kilo de carne.
Ganado vacuno. Foto: archivo El País.
La faena de la última semana totalizó 45.399 cabezas, 4,5% menos en comparación a la anterior semana que registró 47.526 animales. La actividad se compuso de 20.784 novillos y 23.803 vacas. De todos modos, continúa con niveles superiores frente al mismo periodo del año pasado, donde en la misma semana se faenaron 42.358 bovinos.
El frigorífico de mayor actividad fue BPU con 3.782 cabezas (2.254 novillos y 1.510 vacas). Le siguieron frigorífico PUL y Tacuarembó con 3.264 y 3.231 animales respectivamente. Es importante recordar que en el acumulado mensual de faena de octubre se logró números históricos desde que se tienen registros de la misma, con un total de 193.544 animales, 10% más frente al mismo mes de 2015.
En cuanto al precio de la hacienda, la Asociación de Consignatarios de Ganado publicó el boletín de valores medios de animales comercializados en la anterior semana, donde se observa una tendencia alcista. El novillo gordo cotizó en promedio US$ 2,97 (4), la vaca gorda US$ 2,70 (2) y la vaquillona US$ 2,83 (2).