Ganadería

Exportación de terneros en pie está muy activa

Las compras de Turquía dinamizan el mercado ganadero.

Ganado  vacuno

Negocios. Son tres los embarques pendientes para las próximas dos semanas desde Montevideo. Foto: Francisco Flores.

 

Pablo Antúnez,
La exportación de ganado en pie está muy activa en lo va del año y los operadores esperan que cierre el año con la colocación de un volumen mayor al de 2014, donde se vendieron 135.675 cabezas. De ese volumen, 45.823 bovinos tuvieron por destino la faena y 32.110 cabezas fueron para engorde y posterior sacrificio en destino, según los datos del Departamento de Control de Comercio Internacional, dependiente del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. A eso hay que sumarle otros 57.742 cabezas que se exportaron como reproductores.
“El mercado está muy movido y se está embarcando bastante ganado”, afirmó el presidente de la Unión de Exportadores de Ganado en Pie, Alejandro Dutra a El País.
Turquía, destino que el año pasado no compró vacunos uruguayos, es el mercado que hoy muestra el mayor número de operaciones. Los importadores turcos tenían dificultades para la obtención de permisos, pero la moneda se dio vuelta, consiguieron las autorizaciones de su gobierno y salieron a comprar, “de a poco se fue dinamizando el mercado”, dijo Dutra.
Egipto fue el gran comprador de 2014, con un total de 28.034 vacunos para reproducción, 31.617 cabezas para faena y 25.907 para engorde; en total los importadores egipcios acapararon 57.524 bovinos.
Hoy en el mercado vale más un ternero sin castrar que uno castrado y esa es una señal clara para el productor.
“El precio de un ternero castrado está en el eje de US$ 1,95 y US$ 2 por kilo, mientras que el entero vale US$ 2,05 por kilo. Hay una muy buena demanda por terneros enteros y principalmente por animales de sobre año”, afirmó Dutra, aunque también se están haciendo negocios con terneros castrados. En todos los casos se trata de animales de entre 140 y 250 kilos de peso.
El próximo martes 7, la empresa Gladenur S.A. cargará con destino a Turquía 10.000 terneros (en este negocio van 1.500 castrados), pero alrededor de una semana más tarde, la firma cumplirá con un negocio de mayor volumen, según confirmó Mauricio Dies, integrante de Gladenur S.A. Ahí saldrán del Puerto de Montevideo otros 24.000 terneros, también con destino a Turquía (en el embarque van 4.500 castrados).
Por otro lado, alrededor del 11, otra empresa exportadora embarcará otros 5.200 terneros, mostrando el dinamismo del mercado del ganado en pie de razas carniceras.
Emiratos Árabes Unidos que fue el último destino habilitado por Uruguay, tanto para ovinos como para vacunos con destino a reproducción, faena y engorde, estuvo pidiendo cotizaciones a los exportadores uruguayos pero todavía no se habrían concretado negocios.
“Pidieron cotizaciones por terneros y lanares”, aseguró el presidente de la Unión de Exportadores de Ganado en Pie.
El problema es que en ovinos prácticamente no hay oferta, cargar barcos con 5.000 o 10.000 cabezas encarece bastante y es imposible llegar a llenar un barco grande con alrededor de 80.000 cabezas.

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